Siapa yang tidak suka dengan bakso? Makanan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang enak dan teksturnya yang kenyal membuat banyak orang ketagihan untuk terus mencicipinya. Nah, bagaimana jika kamu bisa mencoba membuat bakso sapi ala-ala rumahan sendiri? Pasti lebih mantap dan bisa kamu sesuaikan dengan selera kamu sendiri. Yuk, kepoin cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan bakso sapi ala-ala rumahan, tentunya kamu harus menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut ini adalah beberapa bahan yang perlu kamu siapkan:
- Daging sapi segar, sekitar 500 gram.
- Putih telur, sebanyak 1 butir.
- Bawang putih, sekitar 2 siung yang sudah dihaluskan.
- Tepung sagu, sekitar 2 sendok makan.
- Gula, garam, dan merica secukupnya
- Es batu, sekitar 5 buah.
- Air es, sekitar 200 ml.
Cara Membuat Bakso Sapi ala-ala Rumahan
Setelah semua bahan siap, mari kita mulai proses pembuatan bakso sapi ala-ala rumahan ini. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Pertama-tama, kamu harus memotong daging sapi menjadi beberapa bagian kecil agar lebih mudah untuk diolah.
- Setelah itu, haluskan daging sapi menggunakan blender atau food processor. Pastikan daging benar-benar halus dan tidak ada gumpalan daging yang terlihat.
- Selanjutnya, masukkan putih telur ke dalam daging yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk hingga merata.
- Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, gula, garam, dan merica secukupnya ke dalam adonan daging. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.
- Selanjutnya, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk terus hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Setelah itu, masukkan es batu ke dalam adonan. Aduk-aduk lagi hingga adonan terasa dingin.
- Terakhir, tambahkan air es ke dalam adonan sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan mencapai tekstur yang elastis dan kenyal.
Tahap Terakhir: Menggoreng dan Menikmati
Setelah adonan selesai dibuat, tahap terakhir adalah menggoreng dan menikmati bakso sapi ala-ala rumahan yang mantap ini. Berikut ini adalah cara menggoreng dan menyajikannya:
- Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil yang seragam.
- Goreng bulatan bakso dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak bakso sekaligus agar hasilnya tetap crispy di luar dan lembut di dalam.
- Angkat bakso dari minyak dan tiriskan.
- Siapkan kuah kaldu yang hangat dan tambahkan bakso sapi yang sudah digoreng ke dalamnya.
- Sajikan bakso sapi ala-ala rumahan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng sebagai topping.
- Boleh juga ditambah dengan mie atau bihun jika kamu suka.
- Anda bisa menikmati bakso sapi ala-ala rumahan ini selagi hangat. Cicipi rasanya yang lezat dan kenyal.
Nikmati Bakso Sapi ala-ala Rumahanmu Sendiri!
Itulah cara mantep membuat bakso sapi ala-ala rumahan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, serta mengikuti langkah-langkah yang tepat, kamu bisa menikmati bakso sapi yang lezat dan pasti lebih sehat dibandingkan bakso yang dijual di luar. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuatnya sendiri, kan? Yuk, segera coba dan nikmati hasilnya!
